• 1 ORIENTAL DINER.
    こんな店内です
    総席数42席です
    パーティーもオススメ!
  • 3 ソルトバターキャラメル
    「焼きたて」を提供!
    熱々、もちもちクレープ!!
  • 5 有機ほうれん草のパスタ
    ~ジェノバ風~

    有機ほうれん草100%!
    爽やかなグリーンのパスタ
  • 8 キッシュ・ロレーヌ
    有機野菜たっぷり!
    産地直送の有機野菜の自家製キッシュ。
    常時3~4種類ご用意しています。
  • 9 冷製カッペリーニ
    有機ソースの冷製パスタ
    極細のパスタを爽やかに!
    写真は、有機ルッコラソースの
    冷製カッペリーニ。
    パルマ産生ハムのせ

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Posted by orientaldiner on --.--

『冷製スープ』もうまいぞ。

Category : その他のお料理
Tag : キャロットポタージュ ビシソワーズ
毎日暑い日が続いてますので・・・

『冷製スープ』始めてマス。

『冷製キャロットポタージュ
キャロットポrタージュ

結構、コクが出て、おいしく出来上がりました。

使っている野菜は、人参と、玉葱のみ。

ちょっとの塩と、ブイヨン。

砂糖は入れてません。が、とっても甘いです。

野菜が本来持ってる甘みは、やさしくていいですね。

『北海道産ジャガイモのビシソワーズもやってます。

日替わりでどちらかになるので、ご了承ください。


『注』
『有機野菜の温かいトマトスープ』は、秋までお休みです。

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Posted by orientaldiner on 29.2011   0 comments   0 trackback

「有機人参のキャロットポタージュ」

Category : 有機野菜のお料理
Tag : 有機野菜 キャロットポタージュ 有機プチ人参
本日もスープでございます。

「有機人参のキャロットポタージュ

有機人参のキャロットポタージュ

「わーふぁ道本」農場より送っていただいている有機野菜の中で、

異彩を放つ(笑)プチシリーズ。

とっても珍しい(あまり他では販売されていない)野菜です。

「有機プチ人参」は、そのまま食べても相当イケますが、

火を入れることによって、甘さが極限まで引き出されます。(加熱の仕方も重要!)

一本一本丁寧に洗って、圧力鍋で炊いた後、ピューレ状にします。

(この状態で食べても、もう言葉では表せないくらいおいしい。青臭さがまったくないのです)

それを、その他の材料を加え、再度加熱し、ポタージュに。

当店では、冷製ポタージュで提供しています。

うまいですよ。本当に。

ぜひ一度お試しあれ。。。



応援よろしくです。。。

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Posted by orientaldiner on 27.2010   0 comments   0 trackback

有機野菜の冷製スープ

Category : 有機野菜のお料理
Tag : 有機野菜 ビシソワーズ キャロットポタージュ ほうれん草 クリームスープ
本日のお料理。

冷製スープ3種

冷製スープたちでございます。

左から順番に、

北海道美幌産シンシアじゃがいもビシソワーズ
千葉県産有機ほうれん草クリームスープ
北海道美幌産有機人参キャロットポタージュ

きれいに並んで撮影です。


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Posted by orientaldiner on 27.2009   2 comments   0 trackback
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お手ごろ価格で購入可能、商品もしっかりしています。
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